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九叶青花椒矮化高产栽培技术
2015-08-14 16:51  来源: 论文网
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  九叶青花椒系芸香料科花椒属的半落小乔木,适合在浅丘地区坡耕地上生长,其具有栽培简便、管理方便、生长快、收益大等特点,因其一支叶柄上有九片叶子而得名。重庆广泛种植,仅江津区栽培面积就达50多万亩,2005年江津花椒获得国家地理标志产品保护,产品畅销全国,远销国外。

  1花椒的发展趋势

  重庆菜系和川菜,由于具有独特的麻辣味,深受越来越多人的喜欢,因此花椒的需求量一直在增加。据统计,仅东南亚和日本每年家庭消耗,需从中国进口花椒1400万公斤以上,重庆火锅对干花椒的年需求总量为1.5万吨,按干鲜比1:3.6的比例计算,需要5万吨鲜花椒。此外,干花椒、花椒油、快餐面作料对花椒的消耗量日渐增加,拉动国内市场对花椒的需求快速增长。迫使人们思考的是,如何在有限的耕地和种植面积的基础上,满足日益增长的需求,这就要求人们改变种植方式,更新栽培技术,提高单位种植面积上的产量,提升经济效益和社会效益。

  2九叶青花椒的繁育技术与管理

  2.1九叶青花椒苗木的繁育技术

  留种椒树应选择品质优良,无病虫害、树龄在6~10年的椒树。一般在8月底9月初采收,当极少量种皮开裂时即为成熟,将果穗剪下后平摊晾干,10~11月播种时选择排水良好的平地和缓坡地,要求pH值在6~7.5的砂壤土和壤土,一般撒播每亩用种30~40公斤。采用小拱棚薄膜覆盖,待春季苗长到10~15厘米时,移栽到1.4米宽厢面的苗地,行距可以是10×20厘米,栽后及时浇水, 20天后可用人畜粪追施,后期要注意除草、防治病虫害。

  2.2九叶青花椒栽植管理

  在栽植时间上,可分为春植和秋植。春植要在苗木刚萌芽时栽植,秋植一般在10月栽植最好。根据地形、土壤、管理和规划确定栽植密度2×3米(110~120株/亩)和2×2米(160~170株/亩)。依据栽植密度挖坑,坑深60~70厘米,直径50~60厘米,挖坑时,表层30厘米土壤与深层土壤分开堆放。

  2.3九叶青花椒矮化密植修剪管理

  新的“缩枝矮化密植修剪技术”能促使花椒早秋梢抽发健壮,枝条结构比例合理,树冠牢固,增强了树体抗逆能力,可以达到高产、优质和年年丰产的目的。其修剪的基本方法有疏剪、短截、回缩、摘心、抹芽或抹梢、拉枝或压枝等六大方法。

  花椒栽植后,1~3年是树体的营养生长期,此时既是花椒栽培定形的关键,也是矮化栽培技术的关键,一般在每年的5月中旬~6月上旬定杆,在高度距地面50~70厘米处剪截定杆,要剪口下10~15厘米内有4~5个满芽,当苗木发芽后,要及时抹除整形带以下的芽,以促进整形带内新梢的生长;主枝的选择,可以选择3~4个新梢距离均匀,呈120度~90度方位角,在30厘米以上的枝来培养。在10月中旬~11月进行拉枝(压枝)管理,改变枝条的角度,做到中心无主枝,侧枝不得互相干扰,以便增强光合作用,增加产量。12月~1月进行摘心管理,控制结果枝的顶端长势,培养树体结构,促进花芽生长。

  花椒通过整形修剪后,树冠体积缩小了,树体结构更加合理,也促进了光合作用和呼吸作用的有效平衡,大大提高了花椒的品质,同时还减少了病虫危害,延长结果年限,从而实现了高产、优质的目的。这个阶段应该以回缩短截修剪为主,在侧枝上3~10厘米处进行短截留3~5个饱满芽,疏剪与回缩相结合,疏弱留强,疏小留大,选用较强的枝带头,稳定生长,防止枝组后部衰弱。

  2.4九叶青花椒控制结果枝管理

  如果不对结果枝进行调控,花椒花芽、枝梢的徒长就会抑制结果枝伸长,会影响到产量;可选用“15%多效唑”1500~3000倍液在新梢长至60~80厘米开始喷雾,20天间隔喷雾一次,根据当年的气候及花椒结果枝的长势状况可喷雾2~3次,以喷新梢为主,以便达到缩短节间、花芽充实饱满、坐果率、增加植物抗逆性能,提高产量。

  2.5九叶青花椒肥水管理

  花椒在各个物候期内对氮、磷、钾三要素的吸收与各个器官在一年中的生长发育动态是一致的,是有规律性的变化的,在萌芽抽梢展叶时,氮肥需求量最多;在生长中期的果实膨大期,钾的需求量增加,磷的吸收在生长初期最少,花期逐渐增多,以后无多大变化。全年大概需要施肥4~5次,以施用复合肥+有机肥为主。

  2.6九叶青花椒病虫害防治管理

  花椒红蜘蛛在3~5月是第一次高发期,9~10月是第二次高发期。在发生红蜘蛛初期应及时防治,可选用低毒特效期长的农药进行防治,如“24%螨危”4毫升或“24%亩旺特”4毫升对水15公斤喷施树冠进行防治。在3月下旬~4月中旬选用“70%安泰生”25克+“70%艾美乐”5克对水30斤,喷施树冠以防治蚜虫、叶斑病,促进花芽生长、发育。

  3结论

  缩枝矮化密植修剪技术是我们多年的示范、推广应用与实践经验的总结,经过改良后,产量提升了40%~60%,一般亩产量可550~700公斤,最高亩产量超过1000公斤。本文主要介绍了缩枝矮化密植修剪技术,为花椒栽植期间的管理以及修剪提出了很好的借鉴,值得推广。

  作者简介:王绍其,大专学历,重庆市江津区双福街道农业服务中心,农艺师,研究方向:农业技术推广、农业试验示范、农业技术培训。

作者:  编辑: 吴思晶  
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